Gratuit pour télécharger des livres audio Les accords mets & vins par Olivier Bompas (Litterature Francaise)
Par levesque virginia le dimanche, novembre 10 2019, 08:22 - Lien permanent
Les accords mets & vins pan Olivier Bompas
Caractéristiques
- Les accords mets & vins
- Olivier Bompas
- Nb. de pages: 160
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782012376960
- Editeur: Hachette Pratique
- Date de parution: 2011
Gratuit pour télécharger des livres audio Les accords mets & vins par Olivier Bompas (Litterature Francaise)
Overview
Apéritifs, entrées, viandes, poissons, fromages, desserts… pour chaque catégorie, les grandes règles d’accords sont détaillées puis récapitulées dans des tableaux pour une utilisation pratique et rapide. Le tout illustré d’exemples pris dans la cuisine traditionnelle (bouillabaisse, boeuf bourguignon…) et tendance (tapas, tajines...). Cette nouvelle édition a été augmentée d’un chapitre spécial sur les cuisines du monde (Afrique, Amériques, Asie et Europe) et leurs accords.
Une thématique plébiscitée par tous les amateurs de vin mais aussi les néophytes et le lectorat de la cuisine, quel que soit son niveau de connaissances. Une maquette claire, didactique et très illustrée qui a fait le succès des Livrets du Vin et de la précédente édition de cet ouvrage.
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